Gestion optimisation financiere Présentiel

Cette formation est un accompagnement structuré sur trois journées qui se déroulera sur le site de la Boucherie d'Agadir, de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00. Elle est conçue pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels du secteur de la boucherie.

Le programme est divisé en trois thématiques principales :

1. Thématique 1 : Fondamentaux de la gestion d'une boucherie
   • Jour 1 : Introduction et objectifs de la formation, organisation interne, optimisation des processus quotidiens, hygiène et sécurité alimentaire.
   • Gestion des stocks et approvisionnement, avec un livrable spécifique sur l'organisation des stocks.
2. Thématique 2 : Gestion financière et optimisation des coûts
   • Jour 2 : Introduction à la comptabilité simplifiée, suivi des recettes et dépenses, gestion des prix, stratégies d'optimisation des coûts.
3. Thématique 3 : Gestion des ressources humaines et expérience client
   • Jour 3 : Management des équipes, techniques de motivation, amélioration de l'expérience client avec un livrable sur le plan d'amélioration de la satisfaction client.

À l'issue de la formation, les participants auront acquis des compétences pratiques et des outils concrets pour améliorer la gestion de leur boucherie. De plus, un suivi sera proposé pour mettre en œuvre les actions choisies.

Les objectifs pédagogiques de cette formation sont multiples et visent à doter les participants des compétences nécessaires pour une gestion efficace d'une boucherie.

• Comprendre le rôle et les responsabilités d'un gestionnaire dans une boucherie.
• Maîtriser les bases de l'organisation interne, y compris la gestion des équipes et des flux de travail.
• Identifier les pratiques essentielles pour une gestion optimale des stocks et de l'approvisionnement.
• Apprendre à suivre les recettes et les dépenses pour établir une comptabilité simplifiée.
• Fixer des prix de vente compétitifs et rentables.
• Identifier les principaux leviers pour optimiser les coûts et réduire les pertes.

Cette formation est destinée principalement aux chefs d'entreprises ainsi qu'à leurs employés qui souhaitent développer leurs compétences dans le domaine de la gestion de leur structure, en particulier dans le secteur de la boucherie.

Elle s'adresse également aux professionnels du secteur qui cherchent à optimiser leur management et leur gestion financière, afin de répondre aux défis contemporains de leur activité.

Les participants doivent posséder certaines notions fondamentales en informatique, ce qui inclut la capacité à naviguer sur Internet et à utiliser des outils bureautiques comme Excel et Word.

Ils doivent également avoir une familiarité avec les produits carnés, notamment en ce qui concerne les différentes découpes et types de viandes. De plus, une connaissance minimale sur l'hygiène et les normes sanitaires est requise afin d'assurer une bonne compréhension des aspects réglementaires du secteur.

La formation se déroule sur un format mixte alliant théorie et pratique. Les participants seront engagés dans des séances interactives, favorisant l'échange d'expériences et la mise en commun des connaissances.

Les modalités d'évaluation et de suivi reposent sur des livrables, permettant de mesurer les progrès réalisés et de garantir l'application des connaissances acquises dans le contexte professionnel des participants.

Chaque thématique comprend des éléments théoriques suivis d'exercices pratiques, assurant ainsi une intégration efficace des savoirs.

Les supports pédagogiques mis à disposition incluent des documents de cours, des fiches pratiques et des modèles de suivi qui seront remis aux participants. Ces ressources leur permettront de continuer à travailler sur les compétences acquises après la formation.

De plus, un suivi post-formation est proposé pour répondre à d'éventuelles questions et accompagner les participants dans la mise en œuvre des actions discutées durant l'accompagnement.

Les modalités d'évaluation de cette formation incluent la remise de livrables à chaque fin de thématique, permettant ainsi de vérifier la compréhension et l'application des concepts abordés.

Un compte rendu final sera également fourni, synthétisant les avancées des participants et les recommandations pour la suite.

Les formateurs de cette session sont des experts reconnus dans leurs domaines respectifs. Quentin Michelet, avec une expérience significative dans le développement des compétences, et Loïc Lattaque, qui a une solide expérience en gestion au sein d'un grand groupe, apporteront leur savoir-faire et leurs connaissances.

Ils sont complétés par Raphaël Caillot, qui offre une expertise en conseil stratégique et en gestion des ressources.

Pour s'inscrire à cette formation, il est nécessaire de contacter l'organisme de formation pour obtenir des informations supplémentaires concernant les modalités d'admission.

Les participants devront s'assurer qu'ils remplissent les pré-requis avant de s'engager dans cette formation afin de garantir une expérience d'apprentissage optimale.

La formation prend en compte les besoins spécifiques des personnes en situation de handicap. Des aménagements peuvent être envisagés pour assurer que tous les participants puissent suivre la formation dans de bonnes conditions.

Des supports adaptés et des méthodes pédagogiques inclusives seront mises en œuvre pour garantir une accessibilité maximale.

Nous encourageons les participants à faire part de leurs besoins spécifiques lors de l'inscription afin que nous puissions préparer les adaptations nécessaires.